吊瓜是葫蘆科多年生草質藤木植物，吊瓜子粒大肉多，含豐富的脂肪，蛋白質和多種氨基酸和微量元素，是食用瓜中的上品，其根果實瓜皮瓜子也是重要的中藥材。

據《本草綱目》及各大中藥辭典記載，具有清肺化痰，止咳潤腸通便等功效，熟吊瓜子是經傳統配方采用現代工藝精制而成，其味獨特清香是休閑品嘗，贈送親友的時尚禮品。

經過了漫長的等待，我們經歷了它的幼苗期，開花期，終于到了該結果的時候了。

吊瓜進入生殖生長期后，主側蔓均能開花坐果，各節均分化花蕾，但成花結果率低。吊瓜的果實通常在8月底9月初始收，其果實為肉質瓠果，圓球形或橢圓形，長8—10㎝，直徑5—7㎝，未成熟時瓜皮為淡綠色底覆青黑色狹條斑，或是青綠色底覆白色斑點；成熟后橘黃色或橘紅色，光滑而有光澤，瓤墨綠色，種仁扁平、橢圓形，表面棕色或棕褐色，殼薄堅硬，肉嫩白，富油性。吊瓜一般單瓜產籽約100粒，瓜籽為卵狀橢圓形，長12—18mm，寬6—10mm，厚約4—6mm，外殼淺棕色及棕色，光滑，近邊緣處有一圈棱線，籽仁白色，千粒重在200—260g之間。糖汁較稠，種子較小面狹，飽滿，其味脆香特異、潤綿爽口。